きのこ と しらたきの炒り煮


お手軽な、きのこ と しらたきの炒り煮。

★材料
しめじ  1/2パック  しらたき   1/2袋
だし汁  1/3カップ  一味唐辛子  少々

★調味料
しょうゆ  大さじ2  みりん  大さじ1
酒     大さじ1

★作り方★
①しめじは根元を切り落とし、小房に分け、しらたき
は長めに切って、熱湯でさっとゆで水気をきります。
②鍋に、だし汁、しらたき、しめじを入れ、一煮立ち
させ、調味料を入れ炒り煮して、最後に、一味唐辛
子をふって出来上がりです


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