三色ピーマンのピーナッツサラダ


食事に彩りを添える、三色ピーマンのピーナッツサラダです。

★材料
赤、黄、オレンジピーマン   各1/4個

★調味料(ドレッシング)
ピーナッツバター  大さじ1と1/2
みりん    小さじ2/3
薄口しょうゆ    小さじ2
だし汁       大さじ1

★作り方★
①カラーピーマンは種とヘタを取って、細切りにし、熱湯で
 さっとゆでて、湯を切ります。
②ボウルに調味料を入れよく混ぜ、カラーピーマンを入れ、
 よく和えれば出来上がりです。


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