カジキマグロのピリ辛煮


お手軽な、カジキマグロのピリ辛煮。

★材料
カジキマグロ  4切れ   ニラ    1/2束
にんにく    1かけ   しょうが  1かけ
一味唐辛子   少々

★調味料
しょうゆ  大さじ3   砂糖  大さじ1
酒     大さじ1   ごま油   大さじ1
みそ    大さじ1/2

★作り方★
①カジキマグロは一口大よりやや大きめに切ります。
②ニラはざく切りにして、にんにくは薄切りにします。
③鍋に、調味料と水1と1/2カップを合わせて煮立てて
 カジキマグロを入れて煮ます。
④火が通ったら、ニラ、にんにくを加えて一煮して、器に盛
 って一味唐辛子、しょうがの千切りをのせて出来上がりです。


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