あさりともずくのスープ


お手軽な、あさりともずくのスープ。

★材料
あさり(殻付き) 200g    もずく    30g
豆板醤     小さじ1/3 中華スープ  2.5カップ
ごま油     大さじ1/2  塩     少々
しょうゆ    少々

★作り方★
①もずくは水気をきって、長ければ食べやすく切ります。
②鍋にごま油を入れ熱し、ねぎ、豆板醤を入れ炒め、香り
 がしたら、砂抜きしたあさり、中華スープを加えます。
③あさりの殻が開いたら、アクをとり、もずくを加え、
 塩、しょうゆで調味して、出来上がりです。


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