豆腐と干しエビのスープ


お手軽な、豆腐と干しエビのスープ

★材料
豆腐    1丁   ねぎの斜め切り  1本分
干しエビ  20g   鶏ガラスープ   4カップ
塩     少々   こしょう      少々

★作り方★
①干しエビはぬるま湯でもどします。
②鍋に、鶏ガラスープと①の干しエビともどし汁を
 入れ、火にかけ、煮立ったら、豆腐を大きめに切
 り加えます。
③再び煮立ったら、ねぎを加え、塩、こしょうで調味
 して出来上がりです。


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