えのきとしいたけの煮びたし


簡単なきのこの汁物、えのきとしいたけの煮びたしです。

★材料
えのき  2袋    シイタケ   4枚

★調味料
だし汁  3/4カップ   塩    小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1     みりん  おおさじ1/2

★作り方★
①えのきは根元から3cm位のところを切り落とし、
長さを半分に切り、ほぐします。しいたけも石づき
を落とし、2mm幅の薄切りにします。
②鍋に調味料を入れ火にかけ、煮立ったら、えのきと
しいたけを加え、中火で2分位煮て、きのこがしん
なりしたら出来上がりです。


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