雑穀スープ


お手軽な、雑穀スープ。

★雑穀
もちアワ  大さじ1  もちキビ  大さじ1
ヒエ    大さじ1  黒米    大さじ1
そば米   大さじ1  

★材料
ベーコン   1枚     玉ねぎ   1/4個   
オリーブ油  大さじ1/2  塩     少々    
こしょう   少々    白ごま   少々

★調味料
鶏ガラスープの素  小さじ2  水  500ml

★作り方★
①雑穀は茶こしに入れてそれぞれ、別々に洗って、
水を切っておきます。
②ベーコン、玉ねぎはそれぞれ、5mm角に切って
オリーブ油で炒めます。
③玉ねぎが透き通ってきたら、①の雑穀と調味料
を加えて20分煮込み、塩、こしょうで味を整え、
器に盛って、白ごまを散らして出来上がりです。


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