ほうれんそうと桜エビのおひたし


お手軽、ほうれんそうと桜エビのおひたし

★材料★
ほうれんそう   5本      塩      少々
桜エビ      大さじ2   しょうゆ   小さじ1
酢        小さじ1   酢じょうゆ  お好み

★作り方★
①ほうれんそうは、根元の方を切り落として、それ
でも、根元の太いものは、十文字に切り込みを入
れます。
②鍋に、お湯を沸かして、塩を入れ、ほうれんそう
を入れゆで、色が鮮やかになったら、冷水にとっ
て、水気をとって、3cm位の長さに切ります
③桜エビは食べやすい大きさに刻み、しょうゆ、
酢で和えます。
④器に、ほうれんそうをもって、桜エビを散らして、
酢しょうゆをかけて出来上がりです。


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