さやえんどうの卵とじ


お手軽な、さやえんどうの卵とじ。

★材料
卵     2個    さやえんどう  200g
サラダ油  大さじ1  塩       小さじ1/2
しょうゆ  小さじ1/2 かつおだし   大さじ5
砂糖    大さじ1

★作り方★
①さやえんどうは筋をとります。
②ボールに卵を割り溶きほぐします。
③鍋にサラダ油を入れ熱し、さやえんどうを入れ炒め、
 かつおだし、塩、しょうゆ、砂糖を入れ、2分ほど
 煮て、②の卵を流し入れ、半熟になったら出来上が
 りです。


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