じゃがいも、トマトと豚肉の重ね煮


ちょっとおしゃれに、じゃがいも、トマトと豚肉の重ね煮。

★材料
豚もも薄切り  200g   じゃがいも 1個
トマト     2個     酒     1/4カップ
ピザ用チーズ  30g

★調味料
塩     少々      こしょう    少々

★作り方★
①じゃがいもはスライサーで薄く輪ぎりにして、水に
5分ほどさらして、水気を切ります。
②トマトは7mm位の厚さの輪切りにします。
③フライパンに豚肉、じゃがいも、トマトを調味料を
ふりながら、重ねて入れていき、酒をふって、ふたを
して10分ほど蒸し煮にします。
④火が通ったら、チーズをふってさらに、5分ほどチーズ
が溶けるまで蒸して出来上がりです。


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