牛こまぎれ肉ととうふのすき煮


お手軽な、牛こまぎれ肉ととうふのすき煮

★材料
牛こまぎれ肉 200g  木綿豆腐  1丁
しらたき   1袋    万能ねぎ  1束

★調味料
しょうゆ  大さじ4  酒   大さじ3
みりん   大さじ2  砂糖  大さじ2

★作り方★
①豆腐は8つ割に切ります。しらたきは、塩もみして
 水で洗って、熱湯で3分ほどゆでて、ざるにあげ食べ
 やすい大きさに切ります。万能ねぎは、3cmの長さ
 に切ります
②鍋に、調味料を入れ煮立てて、牛肉を入れ煮立て、
 しらたきを入れ、火をやや弱めて、5分ほどにて、
 豆腐、を加えて、8分ほど煮て、最後に万能ねぎを
 加えて、万能ねぎがしんなりしたら出来上がりです


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