さつまいものレモン煮


デザート感覚のさつまいものレモン煮です。

★材料
さつまいも 1本   レモン  1/3個
水     カップ2  砂糖  大さじ4
塩     適量

★作り方★
①さつまいもはよく洗って、皮つきのまま、1cmの厚さ
 の輪切りにして、水につけて、アクを抜き、水気を切り
 ます。
②レモンは輪切りにします。
③鍋に、さつまいも、レモンをいれ、水を入れ、強火にかけ
 ます。煮立ったら、砂糖、塩を加えて、中火にして、落と
 しブタをして、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
④器に盛って出来上がりです。


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