春菊の中華和え


あっという間の、春菊の中華和えです。

★材料
春菊   1束    ザーサイ   10g

★調味料
オイスターソース  小さじ1/ こしょう  少々
しょうゆ      小さじ1/2 ごま油   小さじ1/2 

★作り方★
①春菊はよく洗って、かたい根元を切り落として、熱湯に、
 塩を少々入れ、色よく茹で、手早く冷水につけ、水気を
 とります。
②春菊の茎の部分は、端から細かく刻み、葉の部分は、7mm
 位に切ります。
③ザーサイは、みじん切りにします。
④ボウルに、調味料を入れ、よく混ぜ、春菊とザーサイと
 よく和えれば出来上がりです。


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