サツマイモの煮物




★材料★
サツマイモ 1本
だしOR水  2カップ

★作り方★
⓵さつまいもは洗って、1cmの暑さに
切っていき、水に晒しておきます

⓶鍋にサツマイモを入れ、かぶる位の水を入れ、
火にかけて、沸騰したら2分ほど茹でてお湯を捨てます

             あく抜きの要素かなぁ~~

                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J

⓷ダシOR水を芋がかぶる位に入れ、火にかけ、沸騰
したら、しょうゆ大匙1/2,砂糖大匙3みりん大匙1酒
大匙1、塩小さじ1/2を加え、よくダシになじませます

⓸最後に、煮崩れしない様にアルミホイルの落し蓋をして、
弱火で20分ほどして、芋が柔らかくなったら完成です

   煮込み料理は、材料切って、

          味付けて完成するのがほとんど・・
                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
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