豚肉のピーマン巻


豚肉のピーマン巻

★材料
豚もも肉薄切り肉  200g   ピーマン  8個
長ネギ       1/2本

★作り方★
①ピーマンはヘタを取り、種を綺麗に取出し、
それを豚肉で一つづつ巻いていきます

②長ネギは、2cmほどで斜め切りしておきます

③鍋に長ネギと、豚肉巻を並べ、しょうゆ大匙2、
酒大匙2、砂糖大匙1、ダシ汁カップ2を入れ蓋を
して20分ほど弱火でぐつぐつと煮ます。

④煮汁が少なくなり、味がしみ込んで来たら完成です


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