残り物野菜のそぼろあんかけ


残り物野菜のそぼろあんかけ



★材料


豚ひき肉   100g    かいわれ 1パック
大根     1/5本     長ネギ   1/3 
三つ葉    2本

★作り方★
①豚ひき肉は煮立った湯の中に入れて泡立ててほぐし、お湯を
切り、その後、片栗粉、小さじ1を加え軽くとろみをつけます。

②かいわれは根を切り落とし、3cmほどの長さで切り、大根は
千切りにして、長ネギも千切りにし、三つ葉はざく切りにして器に盛ります

③皿に盛った野菜の上に、豚ひき肉を乗せ、
ポン酢しょうゆをかけて出来上がりです


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