鯵のポン酢煮


鯵のポン酢煮



★材料


鯵 2尾 玉ねぎ1/4 人参1/3本

★作り方★


①鯵は、エラ、ゼイゴ、はらわたを取り水洗いして水気を
取り身の裏と表に包丁で一本づつ切れ目を入れてきます

②フライパンにサラダ油を入れ熱し、玉ねぎの
半分を並べる様に敷き詰め、その上に鯵を載せ、
残りのたまねぎと人参を鯵の上に乗せます

③その上にポン酢を1/2カップ程、まわしかけ、蓋をして
火にかけ、煮立ったら、火を弱めて15分ほど煮て出来上がりです


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