肉団子のつくね汁


肉団子のつくね汁



★材料

鶏ひき肉100g 長ネギ1/4

★作り方★

①鶏ひき肉にパン粉1/4カップを混ぜ、みそ大匙1を
加えてよく混ぜ合わせ、水を加えてさらに混ぜ合わせます。

②長ネギは短冊切りにします

③だし汁2カップを熱し、煮立ってきたら、①のひき肉を
ひと口大づつスプーンですくって入れていきます。

④灰汁が出てきたら灰汁を掬い取り、最後に
長ネギを入れてしんなりしたら出来上がりです


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