カルビのピリ辛ソース炒め


簡単な肉料理、カルビのピリ辛ソース炒め。

★材料
牛カルビ  200g  ごま油  大さじ1/2

★薬味
ねぎ    10cm  にんにく  1かけ
しょうが  1かけ

★調味料
しょうゆ  大さじ1   酒    大さじ1
砂糖    大さじ1/2 豆板醤  小さじ1/4
オイスターソース   小さじ1/2
トマトケチャップ   大さじ1

★作り方★
①薬味はすべて、みじん切りにします。
②小皿に調味料を入れよく混ぜます。
③フライパンに、ごま油を入れ、熱し、カルビを焼き、
一度フライパンから出します。
④フライパンに、薬味を入れ、残っている油で炒めま
す。香りが立ってきたら、②の調味料を入れ、軽く
煮詰め、そこに、カルビを戻して、全体をからめれ
ば出来上がりです。


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