白身魚のかす漬け焼き


お手軽な、白身魚のかす漬け焼き。

★材料
白身魚  4切れ  酒かす  500g

★調味料
砂糖   大さじ3
みりん  大さじ5  塩   大さじ1

★作り方★
①酒かすは電子レンジで3分加熱します。
②酒かすをすり鉢に入れ、調味料を入れなめらか
 になるまですります。
③②を白身魚に塗って半日置いておき、半日置
 いたら、強火の遠火で焼いて頂きます。


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