とろろ汁


おいしい山芋のとろろ汁です。

★材料
山芋  150g  青のり  少々
酢   少々

★調味料
だし汁    カップ1/4   みりん  大さじ1
しょうゆ   大さじ1

★作り方★
①山芋は皮をむき、酢水につけてアクを抜きます。
②山芋をすり鉢でこすっておろして、なめらかにします。
③小鍋に、調味料を入れ、一煮立ちさせ、山芋を少しずつ
 加えて、かき混ぜていきます。
④器に盛って、青のりをふって出来上がりです。


コメントを残す