重ねカツ


お手軽な、重ねカツ

★材料
豚もも肉(薄切り) 160g    パン粉  15g
バター      大さじ1/2   粉チーズ 大さじ1/2
小麦粉      適量     溶き卵  小1個
塩        少々     こしょう 少々
タイム      少々

★作り方★
①フライパンに、バターを溶かし、パン粉を入れ、
 色よく炒めて、粉チーズとタイムを加えます。
②豚肉を2等分にして、重ねて、形を整え、とんかつ
 用に仕立てて、塩、こしょうをふって、小麦粉を
 まぶして、はたき、溶き卵をくぐらせ、①をまぶし
 ます。
③②の豚肉を、220度のオーブンに入れ、カラリと焼き
 あげ(約10分)食べやすい大きさに切って出来上がり
 です。


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