白菜と蟹の煮込み


お手軽な、白菜と蟹の煮込み。

★材料  
白菜      200g      カニ缶   1缶
干ししいたけ  2枚      はるさめ   30g
片栗粉     大さじ1/2   万能ねぎ  1本

★調味料
酒         大さじ1   塩     少々    
しょうがしぼり汁  小さじ1   こしょう  少々
鶏ガラスープの素  小さじ1

★作り方★
①白菜はざく切りにして、干ししいたけは、ぬるま
湯でもどして、薄切りにします。はるさめは、熱湯
でもどして、ざく切り、万能ねぎは、3㎝の長さの斜
め切りにします。
②鍋に干ししいたけのもどし汁、カニの缶汁に、水を加
えて500mlにしたもので、白菜、しいたけを煮ます。
③白菜、しいたけが柔らかくなったら、調味料とはる
さめ、蟹を入れて、5分煮て、水大さじ1で溶いた片
栗粉を入れてとろみをつけてます。
④器に盛って、万能ねぎを散らして出来上がりです。


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