ロールキャベツのトマト煮


お手軽な、ロールキャベツのトマト煮。

★材料
キャベツ   8枚    豚ひき肉      300g
卵     1個    トマト(水煮缶)  1缶
塩      適宜   こしょう      適宜
固形スープ 1個

★作り方★
①キャベツは熱湯でサッとゆでてざるに広げ、荒熱がと
 れたら、芯はみじん切りにします。
②ボールに、豚ひき肉、キャベツの芯、卵、塩小さじ
 1/2こしょう少々を混ぜて、8等分にして、かるくに
 ぎっておきます。
③水気をふいたキャベツに具をのせて包みます
④鍋に、ロールキャベツの巻き終わりを下にして並べて
 入れトマト、固形スープ、水1カップを加えて、煮立
 ってきたら、火をやや弱めてふたをして20分煮込み、
 塩、こしょうで調味して出来上がりです


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