カボチャのぺペロンチーノ


お手軽な、カボチャのぺペロンチーノ

★材料
カボチャ   200g    ニンニク薄切り  1片分
オリーブ油  大さじ1  赤唐辛子輪切り   1本分
塩      少々    こしょう      少々

★作り方★
①カボチャはわたを除いて、皮つきのまま耐熱皿にのせ、
 ラップをして、電子レンジで、1分半加熱し、薄いくし型
 に切ります。
②フライパンに、オリーブ油とニンニクを入れて火にかけ
 カリッとしたら、ニンニクをとりだして、赤唐辛子を炒
 めます。
③香りが出てきたら、カボチャを加え、両面をこんがりと
 ソテーし、塩、こしょうをふります。
④皿に、③を盛って、ニンニクを散らして出来上がりです。


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