ぶた肉としなちくの炒め煮


ぶた肉としなちくの炒め煮 (148kcal) 4人分

★材料
ぶたこま切れ肉  200g  しなちく(水煮)200g
サラダ油    大さじ1  ごま油      小さじ1
赤唐辛子    1本    

★調味料
しょうゆ  大さじ3   砂糖  大さじ1
酒     大さじ1

★作り方★
①しなちくはさっとゆでます。
②鍋にサラダ油とごま油を入れ熱し、ぶた肉を炒め
 ます。
③そこに、赤唐辛子(種をとって)、しなちくを加えて、
 炒め合わせます。
④フライパンに、水1カップを注ぎ入れ、煮立ったら、
 火を弱めて、アクをとり、調味料を入れ、ときとき
 まぜながら、7分ほど炒め煮して出来上がりです


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