するめいかのつけ焼き


お手軽な、するめいかのつけ焼き。

★材料
するめいか 2はい 

★調味料A
しょうゆ  大さじ2  酒  大さじ1
しょうが  大さじ1

★調味料B
みりん   大さじ2  砂糖  大さじ2
しょうゆ  大さじ2

★作り方★
①するめいかは足とワタを続けて抜き。目の下でワタを切り
 落として、かたい吸盤をこそげとります。胴は表裏、5カ
 所に切り目をいれます。
②調味料Aをよく混ぜ①のするめいかを漬けこみます。
③調味料Bを小鍋に入れ、2/3の量になるまで煮詰めます。
④焼き網を熱して、するめいかいかの胴と足を焼いて、火が
 通って、こんがり焼きあがったら、③のたれをかけて、
 するめいかの足をするめいかの胴に詰めて出来上がりです。


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