里芋のともあえ


手軽な里芋のともあえ。

★材料
里芋  7個    いり白ごま  大さじ3
砂糖  大さじ2  みそ     大さじ2

★作り方★
①里芋は皮つきのまま洗って、ポリ袋に入れ、電子レンジで
 8分加熱して、皮をむきます。
②白ごま大さじ2は、油が出るまでよくすり、砂糖、みそ
 を加えてさらにすり、①の1/3も加えてつぶしながら、す
 り混ぜます。
③残りの里芋は、輪切りにして、②であえて、白ごまをふって
 出来上がりです。


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