ガーリックカツ


お手軽、一品、ガーリックカツ。

★材料
豚肩ロース薄切り肉  300g   ニンニク  4かけ
サラダ油       適宜     溶き卵   適宜
パン粉        適宜     練りからし 少々
濃口ソース      適宜

★作り方★
①にんにくは薄切りにします。
②豚肉はパックに入った状態のまま、2等分して、重なっ
 ている部分に、にんにくを差し込んでいきます。
③豚肉の表面に、小麦粉をまぶしていき、溶き卵をぬって、
 パン粉を振り、衣をつけます。
④フライパンにサラダ油を1cmの深さ位入れ、熱し、豚
 肉の両面を、色よくカラッと揚げます。
⑤食べやすい大きさに切って、器に盛り、練りからしを添
 えて、濃口ソースをかけて食べます


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