抹茶寒天


お手軽な、抹茶寒天。

★材料
寒天  1/2本   ノンカロリー甘味料  適量
抹茶  小さじ2  卵白         1個

★作り方★
①寒天は水につけてもどし、抹茶は。大さじ1の湯で溶か
 しておきます。
②卵白はつやが出てツノが立つまで硬く泡立てます。
③鍋にもどした寒天を入れ、火にかけ、煮溶かし火を止め
 荒熱を取ります。
④③に甘味料で好みの甘さにして、抹茶を加え混ぜ合わせ
 ます。
⑤③に②の卵白を入れ泡たて器でかき混ぜ、好みの型に流
 し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。固まったら出来上が
 りです。


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