ほうれんそうとしめじのレモンじょうゆ和え


お手軽な、ほうれんそうとしめじのレモンじょうゆ和え

★材料
ほうれんそう  100g   しめじ  1/2パック
酒       大さじ1/2

★調味料★
しょうゆ   大さじ1/2   みりん  大さじ1/4
レモン汁   大さじ1 

★作り方★
①ほうれんそうは、根元の方を切り落として、それ
でも、根元の太いものは、十文字に切り込みを入
れます。
②鍋に、お湯を沸かして、塩を入れ、ほうれんそうを
入れゆで、色が鮮やかになったら、冷水にとって、
水気をとって、3cm位の長さに切ります。
③しめじは、石づきをとって、小房に分けて、酒を
ふって、アルミホイルで包んで、オーブントース
ターで12分蒸し焼きにします。
④ボウルに、調味料を入れ、よく混ぜ、ほうれんそう、
しめじを加えてよく和えれば出来上がりです。


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