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マグロの山掛け


               上手くすれば、するだけ料理・・・
                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J



★材料
マグロ短冊 1人前 ヤマトイモ100g



★作り方★

⓵マグロを一口大に切ります。

 ぶつ切り・刺身用なら切る手間なし



⓶ヤマトイモは持ち手の部分を残して皮を

むき、すり鉢の内部の目でこすってすり、

それが終わったら、すりこぎでさらにすります。



⓷マグロを器に盛って、ヤマトイモを載せて

好みのワサビ、醤油もしくはポン酢で頂きます





       高い醤油を使ってないなら、料理は

            ポン酢の方が美味しい事を最近、知った・・
                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
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