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とろろそば

とろろそば

★材料

ヤマトイモ  100g   そば   好み

卵      1個    だし   1/2カップ

★作り方★

⓵山芋は持つ部分の皮を残して皮をむきます



⓶すり鉢の内側の目で芋を擦り下ろし、

 すりこぎでさらに擦ってなめらかにします



⓷そこに、卵、醤油・塩を少々入れだしを

加えてよく混ぜ合わせれば完成です



⓸そばにとろろ芋を載せて頂きます






    卵は、すり鉢に入れる前によく解いた

          方がいいけど、器を洗う手間が増える・・
                 ∧  ∧
                (¬ω¬`;|!)
                ⊂と:::::::ヽ
               __(.__) -J



手抜きでありつつも、美味しい一品です



    醤油よりもポン酢の方が美味しいかも・・

                   好みで選んでね!!
                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J





   ご飯をそばに換えただけニダァ~~
        =三 ∧,,_∧ 
       =三 < #`Д´>☆
      =三_⊂ヽ ⊂ ヽ、 \ ∧_∧ 料理ってそんなもの・・
         =三(つ_ _ つ)) ´Д`)
                 ノ ⊃ ⊃
            ガッ ⊂   ノ
                  ̄し´