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とろろご飯

とろろご飯



★材料
ヤマトイモ  100g   ご飯   好み
卵      1個    だし   1/2カップ


★作り方★
⓵山芋は持つ部分の皮を残して皮をむきます

⓶すり鉢の内側の目で芋を擦り下ろし、
 すりこぎでさらに擦ってなめらかにします

⓷そこに、卵、醤油・塩を少々入れだしを
加えてよく混ぜ合わせれば完成です

⓸ご飯にとろろ芋を載せて頂きます




    卵は、すり鉢に入れる前によく解いた

          方がいいけど、器を洗う手間が増える・・
                 ∧  ∧
                (¬ω¬`;|!)
                ⊂と:::::::ヽ
               __(.__) -J



手抜きでありつつも、美味しい一品です


    醤油よりもポン酢の方が美味しいかも・・

                   好みで選んでね!!
                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J