さばの栄要


サバは、一般には、マサバとゴマサバに分けられます。マサバの旬は秋で
ゴマサバは、5~6月です。

秋に収穫されたのものは、脂肪が20%にもなり、うま味hが増しますが。
ダイエット中は、気を付けましょう。


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