太刀魚(タチウオ)の栄要


太刀に似た姿で立って泳ぐことが、名前の由来です。

体長1mにもなる大型魚です。脂の乗った、旬には、EPA,
DHAが増加します。

*DHAは、コレステロールを下げたり、脳を活性化する働きがあります。


コメントを残す