とうふとアスパラのグラタン


お手軽な、とうふとアスパラのグラタン。

★材料
木綿とうふ       1丁   玉ねぎ  1/2個
グリーンアスパラガス  10本   塩    少々
サラダ油        適宜   
マヨネーズ       大さじ6
粗挽きこしょう     少々

★作り方★
①とうふは、横半分にして、1.5cm幅に切ります。
 アスパラガスは、根元の固い部分をきり落とし、元のほう
 は、薄く皮をむいて、3cmの長さの斜め切りにします。
 玉ねぎは薄切りにします。
②フライパンに、サラダ油大さじ1を入れ中火で、玉ねぎ、
 アスパラガスを2分ほど炒め、塩、粗びきこしょう、を
 振り、とうふを加えて一混ぜします。
③薄くサラダ油を塗った耐熱容器に②を入れ、マヨネーズ
 をかけ、オーブンで色よく焼いて出来上がりです。


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