油淋鶏


油淋鶏



★材料
鶏もも肉 200g

★作り方★
①鶏もも肉は包丁の先で皮目を何か所か
突き刺し、身の筋にもところどころ切り
込みを入れてから一口大に切り分けます

②耐熱皿の上で、鶏肉にしょうゆを少々かけて
まぜて、片栗粉をまぶして、全体になじませて
からサラダ油をさらに、かけます

③これを電子レンジで600wで、
ラップ無しで10分ほど過熱します

④その間に、長ネギみじん切り、1本分としょうがの
みじん切り1カケ分とにんにくのみじん切り1カケ分と
ごま油大匙1、砂糖大匙1/2、しょうゆ 大匙1、酢大匙1を
よく混ぜ合わせて、出来上がった鶏肉に回しかけて完成です


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