スルメイカのワタ和え


スルメイカのワタ和え



★材料


スルメイカ 一杯

★作り方★


①イカは足とハラワタを剥いて良く水洗いし、
胴は皮をむいて細切りにします

②足とハラワタは切り離し、足は皮をむいて吸盤を
とり3cmほどの間隔で切り分けます

③イカの胴と足はボウルに入れ、塩少々と酒をまぶします

④ワタはスミを除いて、縦に切れ目を入れ、中身をしごき
だして、ボウルに入れ、塩小さじ1/2、みりん大匙1を
加え、電子レンジで500wで約1分ほど過熱します

⑤取り出したワタを冷蔵庫で冷やして置き、冷えた
ところでイカの胴と良く和えて出来上がりです


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