豚肉ときゅうりとキャベツの明太和え


豚肉ときゅうりとキャベツの明太和え



★材料
豚ロース薄切り肉200g  辛子明太子 100g
きゅうり一本        キャベツ  1枚



★作り方★


①きゅうりは縦半分に切ってから、薄く斜め切りに
して、塩を振って5分ほどおいて置きます

②キャベツは、ざく切りにして耐熱ボウルに広げて入れ、
3㎝幅に切った豚ロース肉を入れて酒を振ります

③耐熱ボウルにラップをして、500wで、
4分ほど、肉の色が変わるまで加熱します

④辛子明太子は、皮から身をほぐしとり、ボウルに入れて
サラダ油を加えて混ぜ合わせ、耐熱ボウルから出した
豚ロース肉、キャベツと、水気を切ったきゅうりを加え、
明太子が全体にまんべんなく行き渡るように和えれば出来上がりです




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