厚揚げと鶏肉の串焼き


厚揚げと鶏肉の串焼き

★材料
鶏ささみ     2本   長ネギ    1/2本 
厚揚げ      1枚

★作り方★
①油揚げは熱湯に入れて人茹でして
油抜きをしてから水けをきり半分に
して2㎝程の厚さに切り分けます

②ササミも2㎝程の長さに切り分け、
長ネギも2cmほどの長さに切っておきます

③厚揚げとササミを交互に串に刺し、又厚揚げと
長ネギを交互に刺したものを用意し、サラダ油を
両面に塗り、グリルでりゅめんを程よく焼き上げます

④しょうゆ大匙2、ごま油大匙1、豆板醤小さじ1に
レモン汁を加えたものを③を付けて頂きます


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