カツオの中国風サラダ


お手軽な、カツオの中国風サラダ

★材料
カツオ(刺身用) 200g    酢     大さじ1
ショウガ千切り  1片分   しょうゆ  大さじ1
長ねぎ千切り   1/4本   ピーナッツ 大さじ1
味つきザーサイ  大さじ1  香菜    少々

★作り方★
①カツオは3mmの薄いそぎ切りにします。
②ピーナッツは粗く刻みます。
③ザーサイは細切りにして、長ねぎのみじん切りと酢としょ
 うゆを混ぜます。
④皿に、カツオを広げて並べ、中央に、ショウガの千切りを
 盛り、③をかけて、ピーナッツを散らして、好みで香菜を
 添えて出来上がりです


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