長いもと水菜のサラダ


歯ごたえの良い長いもと水菜のサラダです。

★材料
長いも 150cm   水菜  2株

★調味料(ドレッシング)
酢   大さじ1    オリーブ油  大さじ3
塩   小さじ1/2 こしょう   少々

★作り方★
①長いもは、皮をむいて、酢水にさらし、縦に千切りにし
 ます。水菜は、5cmの長さに切り、水にさらして、シャ
 キッとさせ、水気を切ります。
②ボウルに、調味料を入れよく混ぜます。
③調味料と長いも、水菜を和えて出来上がりです


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