ほたてときゅうりの酢和え


ほたてときゅうりの酢和え。

★材料
きゅうり    2本   塩   小さじ1/2
ほたて(缶詰) 1/2缶   焼きのり 1枚
酢      大さじ3   砂糖   大さじ1/2
しょうゆ   大さじ1/3

★作り方★
①きゅうりは、4cmの長さの短冊ぎりにして、塩をまぶ
 して、しばらく置いて、軽く揉んで、水気を絞ります。
②ほたては、水気を切り粗くほぐします。
③焼きのりは、ちぎって、ざるに入れ、水につけて柔らか
 くし、酢、砂糖、しょうゆを加え、きゅうり、ほたても
 和えてよく和えて、出来上がりです。


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