木綿豆腐のサラダ


木綿豆腐のサラダ



★材料
木綿豆腐  1丁    きゅうり   1/2本  
玉ねぎ   1/4    プチトマト   3つ

★作り方★


①豆腐はふきんでくるんで水けを
十分にとり、ほぐしておきます

②きゅうりは3㎜ほどの薄切りにして塩を
振って置き、しんなりしてきたら水けを絞ります

③玉ねぎはみじん切りにして、水に
一度晒してから、水気を取ります

④プチトマトはヘタを取り半分に切ります

⑤ボウルに、酢大匙2、サラダ油大匙3、塩小さじ1/3、
こしょう少々を入れよく混ぜ合わせます

⑥お皿に木綿豆腐、きゅうり、玉ねぎ、プチトマトを
和え、更に⑤のドレッシングを良く絡めれば完成です


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