さつま揚げと野沢菜の大根サラダ


さつま揚げと野沢菜の大根サラダ



★材料
さつまあげ  2枚    野沢菜漬け  50g
大根     1/4本

★作り方★


①さつま揚げは熱湯を回しかけ余分な
脂分を取り、薄切りにします。

②大根は、皮をむいて薄切りにしてそれを千切りにします

③野沢菜漬けは軽く水けをきって、小口切りにして、
大根とよく混ぜ合わせ、5分ほどおいて置いた後に
よく絞り水けをきります

④マヨネーズ大匙2、酢大匙1、みそ大匙1/2をよく
混ぜ合わせ、そこに野沢菜漬けと大根を入れよく
混ぜ合わせ、さつま揚げを軽く和えて出来上がりです


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