銀たらの蒸し焼き


お手軽な、銀たらの蒸し焼き。

★材料
銀たら(切り身)4切れ  サラダ油  大さじ1.5  
赤唐辛子    1本

★調味料
しょうゆ   大さじ1.5   酒   大さじ2
酢      大さじ2    砂糖  小さじ1

★作り方★
①赤唐辛子は種をとって小口切りにします。
②フライパンに、サラダ油を入れ熱し、銀たらをさっと
 焼いて、赤唐辛子、良く混ぜた調味料を入れ、ふたを
 して、蒸し焼きにします。
③中まで火が通ったら、調味料をからめて出来上がりです。


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