いかのしょうゆ焼き


お手軽な、いかのしょうゆ焼き。

★材料
いか  2はい  

★調味料
しょうゆ  大さじ3  みりん  大さじ2

★作り方★
①いかは足とワタを抜いて、流水でよく洗い、水気を拭き
 取って胴を開き、皮目に斜め格子に、包丁目を入れて、
 足とともに、調味料を合わせたたれに半日、漬け込んで
 おきます。

②網をよく熱し、いかをのせてあぶり焼きにします。時々、
 調味料を塗りながら、胴の両面を香ばしく焼きあげます。
 いかの足は2本ずつに切り離して同じように焼いて出来上
 がりです。


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