白菜のピリ辛甘酢いため


お手軽な、白菜のピリ辛甘酢いため。

★材料
白菜    1/4株     ねぎ    1/2本
しょうが  少々      赤唐辛子  少々
塩     小さじ1/2   ごま油   大さじ1/2
酢     大さじ2    砂糖    小さじ2

★作り方★
①白菜は5cmの長さの短冊切りして、塩をまぶして
 しんなりしたら、水気を絞ります。
②ねぎは短冊切り、しょうがはせん切り、赤唐辛子は、小口
 切りにします。
③フライパンに、ごま油を入れ熱し、ねぎ、しょうが、赤唐
 辛子、白菜を入れ、ささっと、炒め合わせ、酢、砂糖で調
 味して出来上がりです。


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