カジキとピーマンのソテー


お気軽な一品、カジキとピーマンのソテー。

★材料
カジキ(刺身用)3切れ     赤ピーマン   1個
玉ねぎ     1/2個    ニンニク    2かけ
塩        少々    こしょう    少々
オリーブ油    大さじ2   しょうゆ   大さじ1

★作り方★
①カジキは、塩、こしょうをふります。赤ピーマンは乱切り
 にして ニンニクは薄切りにします。
②フライパンに、オリーブ油とにんにくを入れ中火で熱し、
 香りが立ってきたら、カジキを入れ、両面を焼いて玉ねぎ、
 ピーマンを加えて炒めて、しょうゆ、こしょうで調味し
 て、出来上がりです。


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